Impresionante en sabor y apariencia
Para este cóctel Casey Robinson sustituye el tequila por un rico mezcal espadín. Una mezcla poderosa del sabroso whisky soda, con el mezcal, licor de grosella negra, cerveza de jengibre y zumo de lima.
Ingredientes
- 3 tiras finas de jengibre
- 60 ml de mezcal espadÍn
- 7.5 ml de licor de grosesa negra
- 7.5 ml de jarabe de agave
- 15 ml de zumo de lima recién exprimido
- 2 golpes de amargo de Angostura
- Cerveza de jengibre
- 1 tira fina de jengibre, para decorar
- 1 rueda de lima, para decorar
Modo de preparación
En una coctelera exprime las 3 tiras finas de jengibre para exprimir su sabor junto con los otros ingredientes (menos la cerveza de jengibre), añade hielo y agítalo muy bien. Cuela en vaso con hielo picado y agrega cerveza de jengibre. Decora con una tira fina de jengibre y una rueda de lima.
– Casey Robison, Barrio, Seattle.
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