Un sorbo primaveral
La receta una mezcla refrescante de pepino, jengibre y zumo de lima, sin lugar a duda un cóctel muy refrescante. El mezcal el Búho aporta una base suave y amable a los sabores alegres y es un recordatoria de que el mezcal funciona muy bien con casi cualquier tipo de zumo natural.
Ingredientes
- 45 ml de mezcal espadín
- 20 ml de jarabe de jengibre y pepino
- 20 ml de zumo de lima
- 120 ml de agua carbonatada (refresco)
- 1 tira larga y fina de pepino, para decorar
Modo de preparación
Coloca hielo en un vaso largo y vierte todos los ingredientes. Mezcla suavemente y para guarnición enrolla la tira de pepino. ¡Listo! es todo.
Nota: Para preparar el jarabe de jengibre y pepino, coloca juntos en un recipiente 150 ml de zumo de pepino, 30 ml de zumo de jengibre y 150 ml de azúcar (150gr) y agita hasta que se disuelva el azúcar.
Utiliza un exprimidor o una licuadora para obtener el zumo del jengibre y el pepino y cuela cada zumo con un colador.
– Espita, Washington, D.C.