Si estás pensando en adquirir un mezcal amores y no sabes cual elegir, pues has llegado al sitio correcto. Te brindaremos apoyo con análisis y comparativas para que encuentres el mejor mezcal amores y elijas la opción que mejore se adapte a tus gustos.
Comparativa de Mezcales Amores
¿Qué mezcal Amores Comprar?
Los mezcales Amores sea han convertido en los preferido de los comensales, para compartir en reuniones con amigos, seres queridos y compañeros de negocio.
A continuación te proporcionaré una pequeña guía de los mezcales Amores con la finalidad de ayudarte a tomar una decisión acertada:
#1 Mezcal Amores Espadín Joven
De cuerpo suave con tonos platinos brillantes; aroma cítrico y ligeramente ahumado, con notas persistentes de flores silvestres y tierra húmeda.
Gusto suave, terso y balanceado, notas de Agave recién cosechado, toque de almendras, con matices de cáscara de naranja.
Fin de boca limpio, abierto, agradable y delicado con notas sutiles de pimienta rosada.
Información técnica del Mezcal Amores Espadín Joven
- Agave: Espadín (Augustifolia)
- Región: Santiago Matatlán, Oaxaca
- Tiempo de crecimiento del agave: 10 años
- Tipo de horno: Horno cónico de piedra
- Madera utilizada en cocción: Madera de encino
- Fermentación: Madera de pino
- Destilación: 2 destilaciones
- % ALC VOL: 37%
- Maestro mezcalero: Armando Martínez
Es un mezcal con un ahumado ligero, suave y delicioso
– Comensales-
#2 Mezcal Amores Cupreata Joven
El mezcal Amores Cupreata Joven presenta sabores a cuero, cacao y semillas de calabaza tostadas.
Abre en boca con un primer toque de chile cascabel seco y evoluciona hacia un perfume místico de incienso de copal
Tiene un final muy agradable que nos transporta a un campo después de la lluvia.
Información técnica del Mezcal Amores Cupreata Joven
- Agave: Cupreata (Papalote)
- Región: Mazatlán, Guerrero
- Tiempo de crecimiento del agave: 13 años
- Tipo de horno: Horno cónico de tierra
- Tipo de molino: Desgarradora
- Madera utilizada en cocción: Madera de encino
- Fermentación: Madera de ayacahuite
- Destilación: 2 destilaciones
- % ALC VOL: 40.3%
- Maestro mezcalero: Don Faustino Robledo
Es un mezcal con un sabor particular, fresco y con notas a hierbas. En resumen un muy buen mezcal
– comensales-
#3 Mezcal Amores Espadín Reposado
El mezcal Amores Espadín Reposado presenta cuerpo suave, tonos ámbar y dorados brillantes; aroma de maderas cálidas, con notas persistentes de agave cocido y ligero matiz de avellanas tostadas.
Gusto suave y terso con notas de agave cocido, y un toque dulce de vainilla, con matices de madera húmeda.
Tiene un final de boca persistente, cálido, abierto, sutil y prolongado.
Información técnica del Mezcal Amores Espadín Reposado
- Agave: Espadín (Angustifolia)
- Región: Santiago Matatlán, Oaxaca
- Tiempo de crecimiento del agave: 10 años
- Tipo de horno: Horno cónico de piedra
- Tipo de molino: Molino Egipcio
- Madera utilizada en cocción: Madera de encino
- Fermentación: Madera de pino
- Destilación: 2 destilaciones
- % ALC VOL: 37%
- Maestro mezcalero: Armando Martínez
Es un mezcal ligero, de excelente sabor, ahumado. Muy sabroso
– comensales-
#4 Mezcal Amores Logia Cenizo Joven
El mezcal Amores Logia es de apariencia en tonos claro y blanco, aromas frutados-citrícos, terrosos y dulces.
En su sabor presenta un cuerpo completo con granos de café tostado intenso, especias de madera y pan de pasas sutiles en la boca.
Información técnica del Mezcal Amores Logia
- Agave: Cenizo (silvestre)
- Región: Nombre de Dios, Durango
- Tiempo de crecimiento del agave: 14 años
- Tipo de horno: Horno cónico de tierra
- Tipo de molino: Molino con hacha a mano en maje
- Madera utilizada en cocción: Mezquite y/o huizache con piedra volcánica
- Fermentación: Tinas rectangulares
- Destilación: 2 destilaciones
- % ALC VOL: 46%
- Maestro mezcalero: Gilberto Roldán
#5 Mezcal Amores Sierra Negra
El mezcal Amores Sierra Negra añade complejidad en la destilación en los alambiques de cobre, se encuentra la levadura, la cual aporta nota cárnica que se percibe desde el primer trago.
Los sabores especiados de nuez moscada o canela vienen después y son seguidos por notas minerales, dandole un poco de acidez y resaltando esa nota casi cítrica que tiene el agave.
Información técnica del Mezcal Amores Espadín Reposado
- Agave: Sierra Negra
- Región: Mitla, Oaxaca
- Tiempo de crecimiento del agave: 12 años
- Tipo de horno: Horno cónico de piedra
- Tipo de molino: Molido de Tahona
- Madera utilizada en cocción: Madera de encino (6 días)
- Fermentación: Tintas de madera de pino
- Destilación: 2 destilaciones en alambique de cobre
- % ALC VOL: 43%
- Maestro mezcalero: Don Juanito
Este agave se encuentra en zonas muy altas y montañosas; siendo una de las razones de su sabor único y elegante
-Don Juanito-
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Proceso de los mezcales Amores
El proceso de los mezcales Amores es 100% natural y orgánico. Amores se produce en Oaxaca en un clima semiárido a una altura de 1740 m y en Guerrero en un clima semitropical a una altura de 1300 m sobre el nivel del mar.
Para amores la maduración ideal de un agave es cuando se encuentra en su climax sexual, en ese momento el agave es capado de su pistilo para que su energía se concentre en el corazón.
Amores se produce con agaves cultivados y semi cultivados buscando proteger la sustentabilidad de las especies. Agave Espadín de Oaxaca y agave Cupreata de Guerrero.
La pasión de Amores es realizar una selección minuciosa del entorno natural y humano dando luz una sintonia que conjuga los elementos naturales y humanos. Cada sorbo esta hecho con amor y respeto a sus tradiciones.
En Amores, presentan un destilado puro para el consumo, porque durante su proceso de producción no agregan químicos. Su fermentación es 100% natural, usan las bacterias y levaduras naturales del ambiente.
Mezcal Amores lleva a cabo la fermentación de forma natural ( 7 a 30 días ), sin agentes externos, solamente lo que la naturaleza y los alrededores locales ofrecen.
Existiendo así una complejidad de interacciones microbianas dando lugar sabores y aromas variados, respetando la energía solar y todo el terruño en su máximo esplendor.
Ellos mismos controlan todo el proceso de producción para que sea orgánico, natural y artesanal.
Mezcal Amores busca compartir su filosofía con quienes lo degustan, por eso recomiendan que se tome con conciencia. Bebo del sol su sangre, es la energía de compartir la conexión de uno mismo con nuestro entorno y nuestra gente.
